Atuação da Firjan

Alimentos e Bebidas

O setor de alimentos e bebidas
e a Firjan

O setor de Alimentos e Bebidas atravessa um dos períodos mais desafiadores. A maior diversidade de produtos, concorrentes cada vez mais agressivos, mudanças nos padrões de compra dos consumidores, consolidação de players globais, segurança alimentar, rotulagem nutricional, alergênicos, rastreabilidade, sustentabilidade e regulamentos mais rigorosos, entre outras questões, desafiam essas indústrias. Pressões conjunturais impostas pela recessão econômica, acompanhada de inflação elevada e forte desvalorização cambial, que pressionam os custos do setor no nosso país, aliado a perda de poder aquisitivo da população, são pontos cruciais para o crescimento do setor.

Entendendo sua importância para a economia do estado do Rio de Janeiro e visando a um atendimento efetivo para o fortalecimento do setor de Alimentos e Bebidas, estimulamos a produtividade setorial investindo na capacitação permanente do empresariado e de seus funcionários, na divulgação de tendências, na inovação de processos e produtos em âmbito nacional e internacional e na gestão sustentável do negócio.

Além disso, uma ferramenta fundamental para a condução dos negócios é a construção de Planos Estratégicos, que apoiam as empresas em suas operações e contribuem para atingir suas metas. Nesse sentido, estimulamos os empresários na construção desses planos de gestão, dando também a orientação necessária para a realização das metas neles projetadas.

O setor de Alimentos e Bebidas é predominantemente formado de micro e pequenas empresas. Este segmento encontra-se espalhado por todo o território do estado do Rio de Janeiro e enfrenta, atualmente, um ambiente cada vez mais competitivo e um consumidor ávido por novidades e atento a questões como saudabilidade e funcionalidade, entre outras.